Гороховая каша

22 ноября 2015 - Настя
Гороховая каша

Горох весьма полезен, он содержит много белков, углеводов и разных витаминов. Более того, он практически не теряет своих полезных свойств в процессе варки. Особенно он полезен сердечникам и людям, имеющим проблемы с обменом веществ. Он улучшает состояние кожи, снижает риск заболеваний гипертонией и инфарктов. Но не стоит забывать, что горох не советуют употреблять в пищу страдающим подагрой, нефритом и острыми воспалительными процессами в желудочно-кишечном тракте. Гороховую кашу готовят достаточно давно и она присутствует в различных вариациях в кухнях многих наций, в том числе и на Украине, где ее можно попробовать на Сорочинской ярмарке. Ярмарку лучше посещать в  течении нескольких дней, там огромное множество самых разных товаров и развлекательных мероприятий, а к услугам гостей гостиница Сорочинска и отели Миргорода.

 

Чтобы не получить вздутие живота от поедания гороховой каши, горох надо хорошо проварить, а также рекомендуется 
употреблять ее с морковью и добавив немного оливкового или подсолнечного масла.Иногда вполне можно побаловать себя гороховой кашей. Готовить ее, конечно долго, но результат - вкусная еда, которой тоже  хватит надолго, так как гороховая каша очень сытная. Но питаться ей постоянно все же не стоит.

Итак, чтобы приготовить гороховую кашу понадобится кастрюлька, каша любит убегать, поэтому желательно взять посуду поглубже. Твердый горох, он есть практически в любом продуктовом магазине или супермаркете, и вода.

 

 

 

Способ приготовления: для начала берем желаемое количество гороха и промываем его до тех пор, пока вода не станет относительно прозрачной. Промытый горох заливаем водой и оставляем на час-полтора, в принципе крупу можно замочить и за 12 часов до приготовления, но с приготовлением тогда лучше не затягивать, а то масса может испортиться.

 



После того, как горох размокнет, сливаем с него воду, заливаем свежей порцией воды, как минимум, чтобы жидкость на 1 см покрывала горох (если что, воды потом можно будет долить) и ставим будущую кашу на плиту, на сильный огонь, до закипания. На этом этапе можно добавить соль, перец и другие специи по вкусу. Когда масса закипит - делаем огонь тише и ждем, пока горох разварится. Вода будет постепенно выкипать или впитываться в зерна, поэтому, когда воды останется мало, кашу стоит помешивать, чтобы она не пригорала к стенкам кастрюли. Если воды уже мало или почти не осталось, а горох еще не разварился, то стоит долить воды, не очень много, здесь главное не переборщить. Обычно полное разваривание гороха происходит пару часов, в получившейся массе отдельные зерна гороха практически не попадаются.

 



Когда горох разварится достаточно, выключаем огонь и оставляем кашу остынуть и загустеть, хотя бы часа на пол. Через пол часа можно наслаждаться вкусной едой. приятного аппетита.

Похожие статьи:

КулинарияГрузинское блюдо Долма – рецепт от участницы Дом 2, Ольги Васильевны Гобозовой

КулинарияПеченье «Цветные карандаши»

КулинарияФилиппинское Адобо

КулинарияСладкие гренки с яйцом

КулинарияТворожное печенье с ванильным сахаром

Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Новые пользователи

Пригласить друга

Популярные статьи

  • +4 Печенье Ведьмины пальцы.
    13 марта 2012 (Настя)
    Печенье Ведьмины пальцы.
     Нашла в сети очень простой но столь же ужасный на вид рецепт печенья, называется оно Ведьмины пальцы.
  • +3 Рецепт блины.
    23 февраля 2012 (Настя)
    Рецепт блины.
    На масленицу принято готовить блины. Существует множество рецептов приготовления блинов, с творогом, с грибами и даже с черной икрой. Я же готовлю обычные тонкие блины без излишевств, главное что бы побольше масла.   
  • +2 Как приготовить роллы и суши в домашних условиях.
    14 февраля 2012 (Angela)
    Как приготовить роллы и суши в домашних условиях.
     Суши – это очень вкусное японское блюдо. Суши и роллы красиво смотрятся на домашнем столе и очень полезны для человеческого организма. Многие даже и не думали что можно приготовить роллы и суши в домашних условиях дома. Оказываестя домашние роллы и суши дома приготовить очень легко, достаточно иметь желание и немного специфических продуктов. Решились приготовить дома суши и роллы, тогда смело приступайте, в итоге насладитесь вкусом этого кулинарного блюда.
  • +2 Машина робот.
    13 февраля 2012 (remy)
    Машина робот.
       Создана уникальная машина которая может ездить без участия водителя.
  • +2 Как паять полипропиленовые трубы.
    4 апреля 2012 ()
    Как паять полипропиленовые трубы.
    Уже довольно давно вошли в нашу жизнь полипропиленовые трубы. Они заменили собой металлические и другие водопроводные системы. Хочу расказать как паять политпропиленовые трубы самому.    
  • +1 Муха робот.
    19 февраля 2012 (Данил М)
    Муха робот.
    Гарвардские ученые разработали муху робота, которая в ближайшее время будет использоваться в скрытом наблюдении обьектов и отслеживания опасных веществ. Работы над прототипом робота мухи еще продолжается, вес механической мухи составляет около 60 миллиграммов, а размах ее крыла не более 30 мм. 
  • +1 Ремонт помпы для стиральной машины.
    25 мая 2012 ()
    Ремонт помпы для стиральной машины.
     Современная стиральная машина автомат - это достаточно дорогая бытовая техника. Но благодоря стиральной машине многие уже и не помнят как стирали еще каких то пятнадцать лет назад.  И как же бывает обидно, когда по привычке необходимо что то быстренько состирнуть, а ваша помошница не работает. Первая мысль пробегает в мозгу - "как так, где брать деньги на новую стиральную машинку". В действительности не все так печально. Большинство агрегатов стиральной машины заменяемы, а многие детали легко отремонтировать и своими руками.  Один из часто ломающихся агрегатов стиральной машины - это помпа (сливной насос), ниже разберем один из вариантов ремонта помпы стиральной машины.

Новости форума

  • 4 февраля 2014
    Сергей Тетенко начинает тему «Мини-сейф»
    Буду и признателен, если у кого есть поделитесь чертежами или эскизами маленького сейфа,для денег, документов и прочих не больших и ценных вещей.Есть возможность и средства сделать самому +...
  • 3 февраля 2014
    хорошая мышь!!!!!!! отличные кресла!!!!!!!!! с такими приспособлениями рабочее место будет выглядеть действительно стильно!!! на самом деле хочу такое кресло кулик систем - выглядит потрясающе, да...